MADLEN ŽESTA DIJETA

Gospođa Madlen Žesta nije samo poznati pariški dijetetičar. Ona je zvezda svetske dijetologije i lični konsultant poznatih francuskih zvezda, Žerara Depardjea, Katrin Denev, Izabele Ađani, Žilijet Binoš, Emanuel Bear i mnogih drugih iz svetskog džet-seta. Veoma su po­pularne njene knjige „Metod Žesta" i „Nova ravnoteža" (u Francu­skoj su bestseleri), a u Americi ima seriju televizijskih emisija.
Ona je, kažu, moderna čarobnica. Zahvaljujući njenim dijetama De-pardje je oslabio četrdeset kilograma, a Izabela Ađani i Žilijet Binoš su uz njenu pomoć nakon porođaja došle u pravu formu. Katrin Denev se zahvaljujući „metodu Žesta“ podmladila i opet postala zavodnica...

MRŠAVITE BEZ OSEĆAJA MUČENJA
JOGURT JE VAŠ DESERT TOKOM SVIH DESET DANA ČIŠĆENJA ORGANIZMA
Zapamtite da je čaroban ukus jedan od ključnih elemenata ovog metoda. Jelo treba da vam obezbedi nezaboravno čulno zadovoljstvo. Samo tako će svi vitamini biti dobro iskorišćeni, a organizam očišćen od loših materija koje su se nagomilale.
Važno je da se pridržavate pravila kako ne biste upro­pastili trud tokom držanja dijete.

DAN PRVI: Ako ste imali na­pornu radnu nedelju, počnite svoju kuru već u subotu. Isključi­te telefon ili uključite sekretaricu, donesite najlepši bokal i čašu i zamislite da ste filmska diva na odmoru. Nemojte da ustajete iz kreveta, ostanite da ležite i pola­ko, u malim gutljajima, ispijte po­la litra obične vode. Taj ležeći po­ložaj će olakšati drenažu tkiva.

Doručak: Šolja kakaa sa ka-šičicom meda. Jedna kašičica kakao praha obezbeđuje vam dnevnu dozu magnezijuma, mleko kalcijuma i belančevina, med - zalihu mineralnih soli. Petna­est minuta pre napitka ili sat posle njega popijte sok od jed­ne isceđene pomorandže ili grej­pfruta. Pijte sok kao da probate dobro vino. Ako želite da pojede­te celu voćku, prepolovite je i je­dite kašičicom, lagano, uživajući u svakom zalogaju. Zapamtite da je čaroban ukus jedan od ključnih elemenata ovog metoda. Jelo treba da vam obezbedi nezabo­ravno čulno zadovoljstvo i samo tako će svi vitamini biti dobro iskorišćeni, a organizam očišćen od loših nagomilanih materija.

Do podneva popijte ne manje od litra obične vode!

Ručak: dvesta grama bilo koje posne ribe i trista grama barenog povrća. Dodajte tome dve kašike maslinovog ulja ko­je potpomaže varenje i daje neophodnu količinu lipida. Može se malo pobiberiti (nikako soliti) i preliti limunovim sokom. Dva sa­ta kasnije uzeti jogurt sa kašičicom meda. Jogurt je vaš desert tokom svih deset dana čišćenja organizma. Predlažemo vam obi­čan jogurt, bez voćnih dodata­ka, jer oni sadrže više konzervansa i boja nego svežeg voća. Bolje je ako dodatke spremite sami. Oko šest sati predveče uzmite ma­gični bujon od povrća; preporučljivo je da ga ne jedete mnogo kasno uveče, da biste što mirnije spavali. Bujon pijte u tri manje šolje sa pauzama od po de­set minuta između svake. Kad sve popijete, počnite s povrćem. Po­vrće iz bujona podelite na tri dela. Šargarepu ostavite za sledeći dan (užina), paradajz i zelene delove praziluka bacite, a beli deo izreži­te na kolutove i prelijte s dve kaši­ke maslinovog ulja i lagano žvaćući pojedite u tri male porcije s pauzama od dvadeset minuta iz­među svake.

Večera: jogurt sa kafenom kašičicom meda i PRVI dan čišće­nja je završen. Prva noć će biti spokojna, pogotovu ako ste zabo­ravili na kafu, čaj, cigarete.

DAN DRUGI: Ne zaboravite da ste i danas diva na odmoru. U ležećem položaju popijte u malim gutljajima pola litra čiste negazi­rane vode, zatim sok od dva grej­pfruta, a sat iza toga solju kakaoa. Posle jednog sata treba popiti so­lju ugrejanog bujona, koji ste ostavili od sinoć. Pre podne popij­te litar negazirane vode.
U dva sata po podne jedan jo­gurt s kafenom kašičicom meda. U šesnaest hidroterapija (voda sa limunom i medom), a za večeru dve­sta grama posne ribe i tri­sta grama šargarepe (one koju ste juče izvadili iz bujo­na) i dodajte dve kašike maslino­vog ulja. Bez soli!
Večera : jogurt sa kašičicom meda.

DAN TREĆI: Važno je da se pri­državate pravila kako ne biste upro­pastili trud prethodna dva dana. Ležeći ispijte pola litra čiste vode.
Doručak: Kakao (1 šolja). Sok od grejpfruta petnaest mi­nuta pre ili sat kasnije. Do dvanaest sati popijte litar čiste vode.
Ručak: Kiselomlečni ručak se veoma lako i brzo priprema. U petnaest sati kom­pot od jedne jabuke ili kruške, ovlaš kuvane (od jedan do dva minuta). Umesto toga možete da pojedete jednu suvu voćku (šljivu, smokvu, kajsiju), držeći je dugo u ustima i uživajući u svakom deliću ukusa.
Između sedamnaest i devetnaest časova primenite hidroterapiju, a za užinu pojedite opet posnu ribu i povrće kao i ostalih dana. Uveče jogurt sa kašičicom meda.

OD ČETVRTOG DO OSMOG DANA: U ovom periodu primenjujte istu dijetu kao i tokom tre­ćeg dana.
OSMI I DEVETI DAN: Treba sprovesti sve kao prvog i drugog dana.
DESETI DAN: Isti kao vaš treći dan, uz kiselomlečni ručak i riblju večeru. Desetog dana uveče priđite ogledalu i pažljivo se pogle­dajte. Ako već ličite na Katrin De­nev, Izabelu Ađani i Emanuel Be­ar, znači da ste radile pravilno.
Ne preporučujemo vam korišćenje dijete bez prethodne konsultacije s lekarom.

RECEPTI

Mleko
Šolja obranog mleka, kafena kašičica kakao-praha i kašičica meda. Sve to zagrejati, ali ne dozvoliti da provri.

Bujon od povrća
Sipati u šerpu litar i po vode. Kilogram praziluka, pola kilo­grama šargarepe, pola kilogra­ma paradajza i nekoliko granči­ca celera ili mirodije. Izrezati po­vrće i spustiti u vodu koja vri. Kuvati dvadeset minuta na umerenoj temperaturi. Procediti. Posebno odvojiti povrće kako je već napred spomenuto.

Hidroterapija
U četvrt litra vode dodati sok od jednog limuna i kafenu kašičicu meda.

Kiselomlečni obrok
Osnova: 250 grama mladog (obranog) kravljeg sira (nesla­nog, razume se) i 125 grama jo­gurta. Voćne dodatke možete samo da odaberete po ukusu.