Bajaldo

Objavljeno

Za Bajaldo patlidžane oprati, osušiti, odseći im peteljku i peći ih u pećnici petnaestak minuta. Sve zaliti vinom i peći u pećnici dok svo vino ne ispari…

Vreme za pripremu sastojaka: 20 min, Vreme termičke obrade: 50 min, Za 4 osoba

SASTOJCI:

  • 3 kom plavi patlidžan velika
  • 3 kom crni luk veće glavice
  • 3 kašike brašno
  • 2 kom Limun sok
  • 1 čaša belo vino
  • Ulje
  • peršun
  • So
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
  • Patlidžane oprati, osušiti, odseći im peteljku i peći ih u pećnici petnaestak minuta
  • Zatim ih izvaditi iz pećnice, iseći na flite i posoliti
  • Namočiti ih u limunov sok, pa ih uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju
  • Luk i peršun sitno iseckati i pomešati, pa zatim u vatrostalnu posudu slagati ukoso red patlidžana, red luka i peršuna, dok se ne utroši sav materijal
  • Sve zaliti vinom i peći u pećnici dok svo vino ne ispari
  • Služi se i toplo i hladno

Najnovije

Koje namirnice imaju više šećera od obične čokoladice

Šećer se obično povezuje sa slatkišima, ali istina je da ga ima i u...

Kako da se rashladite pomoću hrane

Ovih dana svedočimo jako visokim temperaturama, pa ne čudi što je prioritet potraga za...

Čaj od bokvice – za šta je delotvoran i kako napraviti?

Ženska širokolisna bokvica i muška uskolisna bokvica (Plantago major L. i Plantago lanceolata L.)...

Voće i povrće koje može da snizi nivo šećera u krvi

Voće i povrće uvek će biti cenjeno kao sveti gral zdrave ishrane, a za...

Slični članci

Koje namirnice imaju više šećera od obične čokoladice

Šećer se obično povezuje sa slatkišima, ali istina je da ga ima i u...

Kako da se rashladite pomoću hrane

Ovih dana svedočimo jako visokim temperaturama, pa ne čudi što je prioritet potraga za...

Čaj od bokvice – za šta je delotvoran i kako napraviti?

Ženska širokolisna bokvica i muška uskolisna bokvica (Plantago major L. i Plantago lanceolata L.)...