Bajaldo

  1. Početna
  2. Recepti
  3. Bajaldo
Bajaldo

Bajaldo

Za Bajaldo patlidžane oprati, osušiti, odseći im peteljku i peći ih u pećnici petnaestak minuta. Sve zaliti vinom i peći u pećnici dok svo vino ne ispari...


Vreme za pripremu sastojaka: 20 min, Vreme termičke obrade: 50 min, Za 4 osoba

SASTOJCI:



  • 3 kom plavi patlidžan velika

  • 3 kom crni luk veće glavice

  • 3 kašike brašno

  • 2 kom Limun sok

  • 1 čaša belo vino

  • Ulje

  • peršun

  • So


UPUTSTVO ZA PRIPREMU:


  • Patlidžane oprati, osušiti, odseći im peteljku i peći ih u pećnici petnaestak minuta

  • Zatim ih izvaditi iz pećnice, iseći na flite i posoliti

  • Namočiti ih u limunov sok, pa ih uvaljati u brašno i pržiti na vrelom ulju

  • Luk i peršun sitno iseckati i pomešati, pa zatim u vatrostalnu posudu slagati ukoso red patlidžana, red luka i peršuna, dok se ne utroši sav materijal

  • Sve zaliti vinom i peći u pećnici dok svo vino ne ispari

  • Služi se i toplo i hladno

Author Avatar

O autoru

Vesna kuvar na sajtu Dijetica.com brine o kategoriji Recepti. Prijatno uz najbolje recepte!

Dodaj komentar0