27.8 C
Belgrade
sreda, 29 juna, 2022
NaslovnaIshranaReceptiKrem čorba od karfiola za okrepljenje i relaksaciju

Krem čorba od karfiola za okrepljenje i relaksaciju

Date:

Najnovije

Čaj od bokvice – za šta je delotvoran i kako napraviti?

Ženska širokolisna bokvica i muška uskolisna bokvica (Plantago major...

Voće i povrće koje može da snizi nivo šećera u krvi

Voće i povrće uvek će biti cenjeno kao sveti...

Zbog čega je dobro jesti mladi luk svaki dan?

Mladog luka ima svuda i šteta je ne iskoristiti...

Šarmer – glavni kvalitet muškarca koji zna kako da osvoji ženu

Bar jednog muškarca svi znamo kome nije problem da...

Koja energetska pića dovode do moždanog udara

Gazirana pića su omiljena mnogima, dolaze u različitim ukusima...

Možemo reći da je posle produžene zime, konačno stiglo proleće. I lakši ukusi. Ova današnja krem čorbica od karfiola na to podseća.

Posle minule i dugotrajne zimske i uskršnje gastro presije, ovo jelo je okrepljenje i relaksacija.

Sastojci

  • 1 glavica karfiola
  • 1 glavica iseckanog crnog luka
  • parče narendanog korena celera
  • 4-5 čena iseckanog belog luka
  • 3 manja krompira
  • oko 2 L bistre supe (ili supe od pileće kocke)
  • so i biber po ukusu
  • 5 kašika maslinovog ulja
  • 2 kašike putera
  • 1 dl mleka
  • ražani hleb

Priprema

KORAK 1: Očistiti karfiol od korena i listova, operiti ga, rastavite na cvetiće, a krompir oguliti i iseckati na kocke. U šerpi sa zagrejanim maslinovim uljem i puterom propržiti crni luk, narendanu šargarepu i celer.

Posle neki minut, kada luk postane stklast dodati naseckan beli luk, pa karfiol i krompir. Nasuti bistru supu taman da povrće ogrezne. Kada supa proključa kuvati je poklopljenu na srednjoj vatri 20-tak minuta. Na kraju dodati mleko, pa posoliti i pobiberiti. Dobro je ostaviti nekoliko lepih cvetića karfiola za dekoraciju.

KORAK 2: Čorbu izmiksati, najbolje štapnim mikserom, ako imate. Dobijeni krem treba da je nešto gušnji od jogurta. Željena gustina se dobija dodavanjem tekućine ili pšeničnog griza.

Serviranje

Gotova čorba se sipa u činiju ili u pojedinačne porcije. Za dekoraciju mogu poslužiti odvojeni skuvani, možda i blago proprženi cvetovi karfiola, grančice peršun i na krupno mleveni biber. Služite sa prepečenim, posoljenog i puterom namazanim raženim hlebom. Ovaj krem je odličan kada se malo zakiseli, pa ne zaboravite da na sto iznesete limun.

Marketing

- Pravo mesto za vašz reklamu

- Neka vas vide i prepoznaju

- Neka naši posetioci budu i vaši

Dijeta