Kremasta supa od pečuraka

Kremasta supa
Izdinstajte shiitake i šampinjone pa onda luk 5 minuta, ili dok ne omekšaju

Kremasta supa od pečuraka. Izdinstajte shiitake i šampinjone pa onda luk 5 minuta, ili dok ne omekšaju. Dodajte pavlake za kuvanje, posolite i pobiberite pa onda stavite i cimet

Vreme termičke obrade: 30 min, Za 4 osoba

SASTOJCI:

  • 50 g maslac
  • 150 g shiitake pečurke iseckano
  • 100 g Šampinjoni iseckano
  • 2 kom crni luk iseckano
    15 g brašno
  • 500 ml pileći temeljac (pileći temeljac – supa od prokuvanih pilećih kostiju)
  • 250 ml Pavlaka za kuvanje
  • 1 g cimet (ako želite)
  • So po želji
  • Biber po želji
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
  • Rastopite maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri
  • Izdinstajte shiitake i šampinjone pa onda luk 5 minuta, ili dok ne omekšaju
  • Umešajte brašno sve dok ne dobijete glatku masu
  • Postupno umešajte i pileći temeljac
  • Kuvajte povremeno mešajući na 5 min. ili dok se sve ne zgusne
  • Dodajte pavlake za kuvanje, posolite i pobiberite pa onda stavite i cimet
  • Ponovo zagrejte supu, ali nemojte dopustiti da provri

DODATNE BELEŠKE:

Izvor: Centar Zdravlja

Facebook Komentar