Kremasta supa od pečuraka. Izdinstajte shiitake i šampinjone pa onda luk 5 minuta, ili dok ne omekšaju. Dodajte pavlake za kuvanje, posolite i pobiberite pa onda stavite i cimet
Vreme termičke obrade: 30 min, Za 4 osoba
SASTOJCI:
- 50 g maslac
- 150 g shiitake pečurke iseckano
- 100 g Šampinjoni iseckano
- 2 kom crni luk iseckano
15 g brašno - 500 ml pileći temeljac (pileći temeljac – supa od prokuvanih pilećih kostiju)
- 250 ml Pavlaka za kuvanje
- 1 g cimet (ako želite)
- So po želji
- Biber po želji
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
- Rastopite maslac u velikom loncu na srednje jakoj vatri
- Izdinstajte shiitake i šampinjone pa onda luk 5 minuta, ili dok ne omekšaju
- Umešajte brašno sve dok ne dobijete glatku masu
- Postupno umešajte i pileći temeljac
- Kuvajte povremeno mešajući na 5 min. ili dok se sve ne zgusne
- Dodajte pavlake za kuvanje, posolite i pobiberite pa onda stavite i cimet
- Ponovo zagrejte supu, ali nemojte dopustiti da provri
DODATNE BELEŠKE:
Izvor: Centar Zdravlja
