Luk u turšiji

  1. Početna
  2. Recepti
  3. Luk u turšiji
Luk u turšiji

Luk u turšiji

Na sličan način možete da ukiselite i zeleni paradajz, tako što ćete svaki da probodete nekoliko puta, stavite u teglu sa začinima


Vreme za pripremu sastojaka: 30 min, Vreme čekanja: 24 h, Za 4 osobe

SASTOJCI:



  • 2 kg crni luk sitan, ali čvrst

  • 3 list lorber

  • 4 kašičice slačica semena gorušice

  • 3 kom ljuta papričica suva

  • So

  • sirće


UPUTSTVO ZA PRIPREMU:



  • Oljuštite crni luk, prelijte vodom, pa vodu sipajte u posebnu posudu i dodajte po 75 g soli na litar

  • Promešajte, sipajte preko luka, pritisnite ga da bude u tečnosti i ostavite 24 sata

  • Isperite luk, stavite u teglu sa lorberom, slačicom i ljutim papričicama, sipajte sirće da ga prekrije, odlijte i prokuvajte 2 minuta

  • Nalijte sirće u tegle, pritisnite crni luk i zatvorite


DODATNE BELEŠKE:

Na sličan način možete da ukiselite i zeleni paradajz, tako što ćete svaki da probodete nekoliko puta, stavite u teglu sa začinima (mirođija, slačica, lorber, biber u zrnu, 4-5 karanfilića, suva ljuta papričica) i da prelijete prokuvanom mešavinom od 1 l jabukovog sirćeta, 1,25 dl vode, 4 kašičice meda ili šećera i 1 kašičice soli
Author Avatar

O autoru

Čuvajmo zdravlje i razbijajmo mitove o ishrani, učinimo da većina informacija o zdravlju i ishrani ima smisla za svakoga.

Dodaj komentar0