Mind dijeta je popularna kod mlađih i starijih, jer se jede sve, a smanjuje rizik od demencije za 53 odsto. Sastoji se od 15 grupa namirnica, deset zdravih i pet nezdravih
Za dve nedelje nećete izgubiti deset kilograma, ali ćete smanjiti rizik od Alchajmerove bolesti i pored toga smršati. Ako ste zadovoljni tom jednačinom, bacite se na MIND dijetu. Mind dijeta prema studiji Raš Univerziteta smanjuje rizik od demencije za čak 53 posto.
Kombinacija dve dijete – mediteranske i režima ishrane za smanjenje hipertenzije, ne obećava čuda, ali baš zato ima mnogo poklonika koji tvrde da imaju više energije, a ni izgubljeni kilogrami se ne vraćaju.
Mind dijeta postala je hit proleća ne samo među starijima, već i mlađima jer se može jesti uglavnom sve, samo u umerenim količinama. Nema brojanja kalorija, niti je važno u koje doba se jedu određene namirnice, pa ju je jednostavno ispratiti. To je zato što je fokus na unošenju namirnica koje su zdrave za mozak, a ne na mršavljenju.ž
Mind dijeta se sastoji od 15 grupa namirnica, deset zdravih i pet nezdravih
U prvoj grupi su:
- zeleno lisnato povrće,
- maslinovo ulje,
- vino,
- orašasti plodovi,
- bobičasto voće,
- riba,
- pasulj,
- žitarice,
- živinsko meso i
- povrće.
Drugu grupu, čiji je unos ograničen, čine:
- crveno meso,
- puter i margarin,
- sir,
- peciva,
- slatkiši i
- pržena ili brza hrana.
Mada je reč o namirnicima iz kategorije nezdravih, ne znači da ih potpuno morate izbaciti iz jelovnika, već samo ograničiti unos.
Tako, peciva i slatkiše možete jesti pet puta nedeljno, crveno meso je dozvoljeno na meniju četiri puta. Najrestriktivnija pravila važe za puter, margarin, sir, prženu i brzu hranu, čiji unos se ograničava na jednu porciju u sedam dana.
S druge strane, svakog dana bi trebalo konzumirati tri porcije žitarica, zelene salate i drugog povrća. Maslinovo ulje bi trebalo da bude prvi izbor kad pripremate obroke. Svakog drugog dana jedite pola šolje pasulja, a užinajte orašaste plodove. Najmanje dva puta nedeljno neka se na trpezi nađu živinsko meso i pola šolje bobičastog voća, a jednom nedeljno uživajte u ribi.
Kejt Paton, nutricionista klinike u Klivlendu, kaže da kombinacija mršavih proteina, omega 3 masnih kiselina i vlakana, uz nizak nivo dodatog šećera i zasićenih masti, smanjuje rizik od demencije. Studija je pokazala da su čak i ljudi, koji nisu pratili striktno ovaj režim ishrane, smanjili rizik od Alchajmerove bolesti za značajnih 35 posto.
Studija objavljena u Magazinu ishrane pokazuje da prelazak sa prerađene hrane na žitarice smanjuje masnoće i telesnu težinu. Od ranije je poznato da povećan unos povrća i izbegavanje pržene i brze hrane topi kilograme.
Kako biste, ipak, bili sigurni da ćete smršati, Patonova sugeriše da vodite računa o porcijama, jer čak i kad jedete zdravu hranu u neograničenim količinama – ugojićete se. Jedna kašika maslinovog ulja ima 119 kalorija, uparite ugljene hidrate sa proteinima koji će smanjiti napad gladi i želju za šećerom, pa ćete brzo stići do željene težine.
