Patlidžan kao osnovni sastojak za ovaj predivni namaz
Vreme za pripremu sastojaka: 5 min, Vreme termičke obrade: 30 min, Za 6 osoba
SASTOJCI:
- 4 kom patlidžan
- 1/2 kom Limun sok
- 4 kašike Maslinovo ulje
- 2 čen beli luk
- So
- Biber
- peršun
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
- Patlidžanima odseći peteljku, pa ih peći u pećnici dok potpuno ne omekšaju.
- Kad su pečeni, oguliti ih, srednji deo im izgnječiti viljuškom, pa dodati limunov sok, maslinovo uije, so, biber, iseckan peršun i izgnječen luk.
