Riblji tartar

Riblji tartar
Riblji tartar - Lagani i zdravi obroci

Riblji tartar – Lagani i zdravi obroci. Pre serviranja, tartar ohladite, pažljivo sklonite obruč i ukrasite majonezom i začinskim biljem.

Vreme za pripremu sastojaka: 15 min, Vreme termičke obrade: 20 min, Vreme čekanja: 15 min, Za 4 osoba

SASTOJCI:

  • 6 kom haringa fileti haringe u ulju
  • 2 kom krastavac sveži
  • 200 g sir krem
  • 3 kašike jogurt
  • 2 kašike kisela pavlaka
  • 1 kom Limun sok
  • So
  • Biber

Za ukrašavanje:

  • 2 kašike majonez
  • žalfija
  • peršun
  • ruzmarin ili bosiljak
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
  • Jedan krastavac isecite na tanke kolutove, a drugi na kockice
  • U činiji viljuškom umutite krem sir sa jogurtom i kiselom pavlakom, sipajte sok od limuna, posolite i pobiberite, dodajte kockice krastavca i dobro izmešajte
  • Filete haringe ocedite od ulja, stavite ih da odstoje malo na papirnom ubrusu, a zatim izrežite na manje kocke
  • Na tanjiru za posluženje poređajte kolutove krastavca u obliku venca, pa u centar kruga stavite obruč prečnika šest centimetara
  • Prvo sipajte salatu od krastavaca, a zatim kockice haringi
  • Pre serviranja, tartar ohladite, pažljivo sklonite obruč i ukrasite majonezom i začinskim biljem
Facebook Komentar