Skuša sa povrćem – Lagani i zdravi obroci
Vreme za pripremu sastojaka: 20 min, Vreme termičke obrade: 30 min, Za 4 osobe
SASTOJCI:
- 200 g skuša fileti
- 150 g Šargarepa
- 150 g Tikvice
- 150 g komorač
- 100 g paradajz
- 100 g sir
- 2 kom jaja
- 30 g brašno
- peršun
- origano
- Maslinovo ulje
- So
- Biber
- Skuša sa povrćem
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
- Očistite i na kockice iseckajte tikvice, šargarepu i komorač, pa ih kratko propržite sa malo ulja
- Potom posolite i pobiberite, smanjite temperaturu, dolijte pola čaše vode i nastavite sa dinstanjem još 5 minuta
- U činiji umutite jaja, sir, kašiku seckanog peršuna, brašno i dve kašike maslinovog ulja i posolite po želji
- Zatim dodajte dinstano povrće, paradajz iseckan na četvrtine i skušu isečenu na komadiće, promešajte i sipajte u prethodno podmazanu vatrostalnu činiju
- Pospite origanom, zalijte uljem i pecite u prethodno zagrejanoj rerni oko 30 minuta na 180 stepeni
