Cvekla je bogata gvožđem i izuzetno je efikasna kod lečenja anemije. Sadrži i belančevine, minerale, masti, ugljene hidrate i vitamine B1, B2, C, kao i dosta vitamina B12, koji je veoma redak u biljnim namirnicama
Boja cvekle potiče od antocijana, prirodnog biljnog pigmenta za kojim raste interesovanje zbog mogućnosti primene u prevenciji kardiovaskularnih oboljanje i tumora. Kao i biljka i sok od cvekle je izuzetno zdrav, pogotovo ako se pravi svež.
Vreme pripreme: 30 minuta
Uputstvo za pripremu:
- Izrendati šargarepu i cveklu, u to dodati sok od 2 limuna i 1.5 l vode
- Promešati i ostaviti u frižideru da odstoji 24 h
- Nakon tog vremena ovo procediti, kroz gazu dodati sok od 3 limuna i 500 g meda
Mešati da se limun rastopi i sipati u manje flašice.
Čuvati u frižideru. Piti 2 dl ujutru.
Sok provereno pomaže u poboljšanju krvne slike.
Sastojci:
- Cvekla 4-5 kom
- Šargarepa 4-5 kom
- Limun 5 kom
- Med 500 g
- Voda 1,5 l
