Tempura – pohovano povrće

Tempura – pohovano povrće

Pomešati sve sastojke i dodati vodu da se dobije glatko gusto testo u koje se može uvaljati povrće

Vreme za pripremu sastojaka: 15 min, Vreme termičke obrade: 20 min, Za 4 osobe.

SASTOJCI:

  • 500 g povrće šargarepa, karfiol, brokoli, pečurke, patlidžan, tikvice itd.
  • 3/4 šolja integralno brašno
  • 1/4 šolja kukuruzno brašno
  • 1 šolja voda do 1 1/4
  • So prstohvat

UPUTSTVO ZA PRIPREMU:

  • Pomešati sve sastojke i dodati vodu da se dobije glatko gusto testo u koje se može uvaljati povrće
  • Povrće može biti razno ali sečeno na tanke šnite, štapiće ili manje komade jer se pohuje presno pa da toplota može brzo proći i kroz poh i kroz povrće koje treba da malo omekša : šargarepa, karfiol, brokoli, pečurke, patlidžan, tikvice itd.
  • U vruće ulje dodati uvaljano povrće i brzo pohovati dok se ne dobije zlatno braon boja sa obe strane

Podelite ovaj članak

Postavi komentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.