Pomešati sve sastojke i dodati vodu da se dobije glatko gusto testo u koje se može uvaljati povrće
Vreme za pripremu sastojaka: 15 min, Vreme termičke obrade: 20 min, Za 4 osobe.
SASTOJCI:
- 500 g povrće šargarepa, karfiol, brokoli, pečurke, patlidžan, tikvice itd.
- 3/4 šolja integralno brašno
- 1/4 šolja kukuruzno brašno
- 1 šolja voda do 1 1/4
- So prstohvat
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
- Pomešati sve sastojke i dodati vodu da se dobije glatko gusto testo u koje se može uvaljati povrće
- Povrće može biti razno ali sečeno na tanke šnite, štapiće ili manje komade jer se pohuje presno pa da toplota može brzo proći i kroz poh i kroz povrće koje treba da malo omekša : šargarepa, karfiol, brokoli, pečurke, patlidžan, tikvice itd.
- U vruće ulje dodati uvaljano povrće i brzo pohovati dok se ne dobije zlatno braon boja sa obe strane
