Zeleni namaz pun zdravlja

Vlašac
Zeleni namaz pun zdravlja

Vlašac se u kulinarstvu najčešće koristi kako bi svojim aromatičnim i dekorativnim lišćem poboljšao ukus ali i izgled jela, najčešće sendviča, salata, supa i variva.

Dovoljno je da ga sitno naseckate i pospete neposredno pre služenja – obogatićete sva vaša čula.

Savet lekara:

Brokoli, osim obilja vitamina i minerala, kao i sulforafana, antikancerogenog jedinjenja, sadrži i materije koje ljudski organizam štite od nastanka ateroskleroze i povišenog krvnog pritiska.

Porcija za odraslu osobu: 510 g
(doručak sa napitkom)
Energetska vrednost porcije: 420 kcal

Sadržaj belančevina 19g 18%
Sadržaj ukupnih masti  8g  18%
               zasićenih masti 3g
               holesterola 12mg
Sadržaj ugljenih hidrata 68g 64%
Sadržaj natrijuma  880mg
Sadržaj vlakana 14g

Izvor: Stetoskop

Vreme za pripremu sastojaka: 15 min, Vreme termičke obrade: 15 min, Za 4 osoba

SASTOJCI:

  • 300 g brokoli kuvani
  • 100 g grašak kuvani
  • 200 g praziluk
  • 1 kašika peršun
  • 1 kašika Vlašac seckani
  • 100 g čeri paradajz
  • 1 kašika Maslinovo ulje
  • 800 ml jogurt od obranog mleka – napitak
  • 400 g hleb ražani
  • So
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
  • Praziluk sitno iseckati i propržiti na maslinovom ulju.
  • Kuvano povrće i proprženi praziluk ispasirati u blenderu, a zatim posoliti i dodati peršunov list i vlašac.
  • Dobijenim namazom premazati kriške raženog hleba.
  • Sendviče dekorisati čeri paradajzom i poslužiti uz jogurt od obranog mleka.
Facebook Komentar