Zimska krem čorba – Lagani i zdravi obroci. Vreme za pripremu sastojaka: 30 min, Vreme termičke obrade: 30 min, Za 2 osobe
SASTOJCI:
500 g Krompir
1 kom praziluk
5 dl supa od povrća
12-15 kom kesten kuvanih i oljuštenih
4 kom slanina kriške
2 kašike Pavlaka
1 kašika Maslinovo ulje
So po ukusu
Biber po ukusu
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
Isecite praziluk na kolutove i propržite u velikom tiganju sa kašikom maslinovog ulja
Oljuštite krompir, isecite ga na kockice i dodajte praziluk, dolijte malo supe od povrća i kuvajte oko 30 minuta na umerenoj temperaturi. Povremeno dolijte po kutlaču supe
U međuvremenu, isecite slaninu na tanke trake i zagrejte u teflon tiganju bez masti, tako da postane hrskava
Izmrvite polovinu kestenja, posolite i pobiberite i ostavite na toplom
Kada se krompir skuva, dodajte izmrvljeni kesten i izmiksirajte tako da dobijete kremastu smesu. Ukoliko je potrebno, dodajte još supe
Podelite čorbu u porcije, dodajte preostalo kestenje i ukrasite komadićima hrskave slanine
Začinite uljem i pavlakom i poslužite dok je vruće
Povezani članci:
Rižoto od bundeve Rižoto od bundeve – Lagani i zdravi obroci Vreme za...
