Zimska krem čorba – Lagani i zdravi obroci. Vreme za pripremu sastojaka: 30 min, Vreme termičke obrade: 30 min, Za 2 osobe
SASTOJCI:
- 500 g Krompir
- 1 kom praziluk
- 5 dl supa od povrća
- 12-15 kom kesten kuvanih i oljuštenih
- 4 kom slanina kriške
- 2 kašike Pavlaka
- 1 kašika Maslinovo ulje
- So po ukusu
- Biber po ukusu
UPUTSTVO ZA PRIPREMU:
- Isecite praziluk na kolutove i propržite u velikom tiganju sa kašikom maslinovog ulja
- Oljuštite krompir, isecite ga na kockice i dodajte praziluk, dolijte malo supe od povrća i kuvajte oko 30 minuta na umerenoj temperaturi. Povremeno dolijte po kutlaču supe
- U međuvremenu, isecite slaninu na tanke trake i zagrejte u teflon tiganju bez masti, tako da postane hrskava
- Izmrvite polovinu kestenja, posolite i pobiberite i ostavite na toplom
- Kada se krompir skuva, dodajte izmrvljeni kesten i izmiksirajte tako da dobijete kremastu smesu. Ukoliko je potrebno, dodajte još supe
- Podelite čorbu u porcije, dodajte preostalo kestenje i ukrasite komadićima hrskave slanine
- Začinite uljem i pavlakom i poslužite dok je vruće
